Enkel vardagssallad

Den här salladen är bra för det går att göra en större sats som kan blandas med fler grönsaker, kött, fisk, räkor eller ost allt efter tycke och smak.

1 litet el ½ stort huvud salladskål i strimlor
½ - 1 gurka, tärnad eller i breda strimlor
1 röd paprika i tärningar (eller ½ röd, ½ gul, eller valfri annan färg)

Dressing:
2 msk äppelcidervinäger
4 msk olivolja
1 pkt dressingmix (valfri smak, själv använder jag Knorr Örtagård)
(dressingen kan göras i dubbel sats om man gjort mycket sallad. Du kan också smaksätta med salt, peppar, örter efter smak)

Blanda grönsakerna, blanda till dressingen och häll över, blanda om. Så här är det en god vardagssallad att använda tillsammans med maten.
Salladen kan blandas med t ex pasta eller bulgur, kycklingbitar, räkor, skinka, fetaost osv till ensam sallad. Bra att ta med som matsäck då salladskål står sig bättre än t ex isbergssallad.